IO Dieta > Przepisy IO > Lekki i niskokaloryczny twarożek, idealny dla osób z insulinoopornością

Lekki i niskokaloryczny twarożek, idealny dla osób z insulinoopornością

Wartości odżywcze potrawy

Składniki całej potrawy: 517,2g
Kcal Białka Wegl. Tł. IG ŁG
331,8 48g 25,4g 3,9g 29,1 7,4
Składniki połowy potrawy: 258,6g
Kcal Białka Wegl. Tł. IG ŁG
165,9 24g 12,7g 2g 29,1 3,7
Składniki dla porcji 100g
Kcal Białka Wegl. Tł. IG ŁG
64,2 9,3g 4,9g 0,8g 29,1 1,4

Ze względu na niski ładunek glikemiczny (ŁG) oraz indeks glikemiczny (IG), twarożek z rzodkiewką i szczypiorkiem sprawdzi się doskonale jako potrawa śniadaniowa dla osób z insulinoopornością. Przygotowanie twarożku jest bardzo proste i szybkie  – nie powinno zająć nam więcej niż 10 minut.

Składniki

1. Jogurt naturalny z wapniem, Mleczna Dolina - 150g
Kcal Białka Wegl. Tł. IG ŁG
87 6,5g 8,6g 3g 36 3,1
Jogurt naturalny można zastąpić śmietaną lub jogurtem greckim, ale potrawa będzie miała wtedy więcej kalorii.
2. Twaróg Klinek chudy, Delikate, OSM Łowicz - 250g
Kcal Białka Wegl. Tł. IG ŁG
212,5 40g 11,3g 0,8g 30 3,4
3. Szczypiorek - 5g
Kcal Białka Wegl. Tł. IG ŁG
1,4 0,2g 0,1g 0g 20 0
4. Cebula żółta - 50g (pół małej cebuli)
Kcal Białka Wegl. Tł. IG ŁG
20 0,6g 3,8g 0,1g 15 0,6
5. Rzodkiewka - 60g (4 duże rzodkiewki)
Kcal Białka Wegl. Tł. IG ŁG
8,4 0,7g 1,2g 0,1g 15 0,2
Rzodkiewkę można zastąpić na przykład pomidorem. Ma on taki sam indeks glikemiczny, a w 100g pomidora (mniej więcej tyle waży połowa dużego pomidora) znajduje się niecałe 20 kcal.
6. Sól - 1.20g (1/4 łyżeczki)
Kcal Białka Wegl. Tł. IG ŁG
0 0g 0g 0g 0 0
7. Pieprz czarny - 1g (1/5 łyżeczki)
Kcal Białka Wegl. Tł. IG ŁG
2,6 0,1g 0,5g 0g 32 0,1

Przygotowanie

  1. Twaróg rozgnieść widelcem, dodać jogurt naturalny i dokładnie wymieszać.
  2. Dodać drobno pokrojony szczypiorek, rzodkiewkę i cebulę.
  3. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
  4. Smacznego!