Pieprz

Pieprz czarny - 100g
Kcal Białka Wegl. Tł. IG ŁG
255 11g 45g 3g 32 14,4

Właściwości pieprzu i jego spożywanie przy insulinooporności

Pieprz czarny ma niespodziewanie dużo kalorii. W 100g produktu znajduje się aż 255 kcal, czyli tyle, ile w 8 pomidorach. Spożycie 100g pieprzu to jednak spore wyzwanie, biorąc pod uwagę to, że łyżeczka pieprzu waży około 1,5 grama. Nie powinniśmy więc odmawiać sobie tej przyprawy, zwłaszcza, że pieprz, wbrew temu co może się wydawać, wykazuje działanie odchudzające, między innymi ze względu na zawartą w nim piperynę. Poprawia również koncentrację oraz wzmacnia układ odpornościowy, a także rozgrzewa, pomaga zwalczać stany zapalne oraz łagodzi objawy grypy i przeziębienia. Z powodzeniem może być stosowany przez osoby na diecie lub chorujące na insulinooporność. Co prawda posiada wysoki ładunek glikemiczny w 100g produktu, ale z uwagi na to, że pieprz traktujemy jako przyprawę, nie wykorzystujemy go aż w takiej ilości, aby jego wysoki ŁG miał wpływ na cały posiłek. Dla przykładu – ładunek glikemiczny łyżeczki pieprzu wynosi zaledwie 0.2.