Sałata lodowa - wartości odżywcze
| Kcal | Białka | Wegl. | Tł. | IG | ŁG |
| 16 | 1,4g | 2,2g | 0,2g | 10 | 0,2 |
100 gram produktu sałata lodowa posiada wartości odżywcze o następującym składzie:
- Kalorie: 16 kcal
- Białka: 1,4 g
- Tłuszcze: 0,2 g
- Węglowodany: 2,2 g
Sałata lodowa może być spożywana w dużej ilości ze względu na niską kaloryczność i bardzo niski indeks glikemiczny. Jest bogata w antyoksydanty, witaminę C oraz składniki mineralne takie jak żelazo, sód, potas, magnez i wapń.
Sałata lodowa - kalorie
Sałata lodowa to żywność niskokaloryczna, gdyż produkt taki jak sałata lodowa w 100 gramach zawiera 16 kcal.
Za żywność niskokaloryczną uważa się taką, która zawiera nie więcej niż 40 kcal w 100 g produktu w formie stałej i nie więcej niż 20 kcal w 100 ml w formie płynnej.
Sałata lodowa - indeks glikemiczny (IG)
Indeks glikemiczny (IG) produktu takiego jak sałata lodowa wynosi 10. Oznacza to, że sałata lodowa to żywność z niskim indeksem glikemicznym.
Artykuły spożywcze możemy podzielić według indeksu glikemicznego na takie o niskim indeksie glikemicznym (IG ≤55), średnim (IG =56-69) oraz wysokim (IG ≥70).
Sałata lodowa - ładunek glikemiczny (ŁG)
Ładunek glikemiczny (ŁG) produktu takiego jak sałata lodowa wynosi 0,2. Oznacza to, że sałata lodowa to żywność posiadająca niski ładunek glikemiczny.
Ładunek glikemiczny określa to, jak żywność zawierająca węglowodany wpływa na poziom cukru we krwi. Im niższy jest ładunek glikemiczny produktu, tym mniejszy będzie wyrzut glukozy po spożyciu potrawy zawierającej ten produkt.
Niski ładunek glikemiczny to wartość równa 10 lub mniej, średni zawiera się w przedziale od 10 do 19, zaś wysoki ŁG to taki, który jest większy lub równy 20.