Papryka zielona surowa

Zielona papryka to po prostu czerwona papryka, która nie zdążyła jeszcze dojrzeć. Z tego powodu jest tańsza niż jej dojrzały odpowiednik i ma lekko gorzkawy posmak. Ma jednak podobne właściwości odżywcze. Świetnie sprawdzi się w każdej kuchni, również w potrawach zalecanych przy insulinooporności.