Ogórek surowy

Ogórek surowy - 100g
Kcal Białka Wegl. Tł. IG ŁG
16 0,7g 3,1g 0,1g 15 0,5

Ogórki w prawie 97 proc. składają się z wody i zawierają bardzo mało kalorii. Świetnie sprawdzają się w sałatkach czy chłodniku. Jest to idealne warzywo dla osób na diecie, również przy insulinooporności. Warto jednak pamiętać, że ogórek zwiera enzym askorbinowy, który niszczy witaminę C zawartą w innych produktach, dlatego nie należy łączyć ogórków w jednym posiłku z warzywami bogatymi tę witaminę (np. pomidorami).