Marchew surowa tarta
Marchew surowa tarta
- 100g
Kcal | Białka | Wegl. | Tł. | IG | ŁG |
27 | 1g | 8,7g | 0,2g | 39 | 3,4 |
Marchew to przede wszystkim źródło karotenoidów, szczególnie korzystnie wpływających na zdrowie oczu, takich jak luteina, likopen, zeaksantyna, alfa-karoten oraz beta-karoten, czyli prowitamina A. Trzeba jednak pamiętać, że tarta marchewka ma wyższy indeks glikemiczny niż spożywana w całości, dlatego powinna stanowić raczej dodatek do potrawy niż jej główny składnik. Tarta marchewka to popularny składnik klasycznej obiadowej surówki.