Cytryna – sok z cytryny - wartości odżywcze
| Kcal | Białka | Wegl. | Tł. | IG | ŁG |
| 29 | 1,1g | 6,5g | 0,3g | 30 | 2 |
100 gram produktu cytryna – sok z cytryny posiada wartości odżywcze o następującym składzie:
- Kalorie: 29 kcal
- Białka: 1,1 g
- Tłuszcze: 0,3 g
- Węglowodany: 6,5 g
W diecie przy insulinooporności zazwyczaj sok z cytryny stosuje się jako dodatek do sałatek – zawiera witaminę C i wyostrza smak posiłku. Jedna łyżeczka, czyli 3g soku z cytryny ma zaledwie 1 kalorię.
Cytryna – sok z cytryny - kalorie
Cytryna – sok z cytryny to żywność niskokaloryczna, gdyż produkt taki jak cytryna – sok z cytryny w 100 gramach zawiera 29 kcal.
Za żywność niskokaloryczną uważa się taką, która zawiera nie więcej niż 40 kcal w 100 g produktu w formie stałej i nie więcej niż 20 kcal w 100 ml w formie płynnej.
Cytryna – sok z cytryny - indeks glikemiczny
Indeks glikemiczny (IG) produktu takiego jak cytryna – sok z cytryny wynosi 30. Oznacza to, że cytryna – sok z cytryny to żywność z niskim indeksem glikemicznym.
Artykuły spożywcze możemy podzielić według indeksu glikemicznego na takie o niskim indeksie glikemicznym (IG ≤55), średnim (IG =56-69) oraz wysokim (IG ≥70).
Cytryna – sok z cytryny - ładunek glikemiczny
Ładunek glikemiczny (ŁG) produktu takiego jak cytryna – sok z cytryny wynosi 2. Oznacza to, że cytryna – sok z cytryny to żywność posiadająca niski ładunek glikemiczny.
Ładunek glikemiczny określa to, jak żywność zawierająca węglowodany wpływa na poziom cukru we krwi. Im niższy jest ładunek glikemiczny produktu, tym mniejszy będzie wyrzut glukozy po spożyciu potrawy zawierającej ten produkt.
Niski ładunek glikemiczny to wartość równa 10 lub mniej, średni zawiera się w przedziale od 10 do 19, zaś wysoki ŁG to taki, który jest większy lub równy 20.