Ciecierzyca gotowana

Ciecierzyca gotowana - 100g
Kcal Białka Wegl. Tł. IG ŁG
122 7,7g 12,3g 2,6g 28 3,4

Ciecierzyca powinna na stałe zagościć w diecie dla insulinoopornych nie tylko ze względu na niską kaloryczność, niski indeks i ładunek glikemiczny. Posiada wysoką zawartość białka oraz błonnika pokarmowego, który korzystnie wpływa na poziom cholesterolu i glukozy we krwi. Ciecierzyca jest bogatym źródłem witamin z grupy B oraz składników mineralnych takich jak wapń, magnez, potas. W roślinach strączkowych znajdują się również silne przeciwutleniacze – izoflawonoidy, które chronią organizm przed stanami zapalnymi oraz nowotworami.